Jídelní lístek

<< Zpět na předchozí stránku

Na přípravu veškerých podávaných jídel dohlíží šéfkuchař Marek Tolde.

Studená jídla k pivu
Pivní sýr s nasekanou cibulkou a pivní pěnou, chlebové topinky s česnekem85 Kč
Nakládaný hermelín s beraními rohy a cibulí85 Kč
Utopenec naložený v octě s kořením, podávaný s ostrou feferonkou, beraním rohem, kyselou okurkou a cibulí65 Kč
Světlá tlačenka od našeho řezníka s červenou a žlutou cibulí a octem65 Kč
Tatarský biftek klasicky namíchaný se sekanou cibulkou, směsí koření, pikantní hořčicí a vaječným žloutkem, chlebové topinky s česnekem155 Kč
Tatarský biftek namíchaný na belgický způsob se sekanými kaparami, kyselou okurkou, cibulí, olivovým olejem a Parmazánem, plátky rozpečené bagety155 Kč
Tatarák z olomouckých tvarůžků s chlebovými topinkami a s česnekem115 Kč
Teplá jídla k pivu
Opečená řeznická sekaná se sázeným vejcem, beraní rohy, kyselá okurka, hořčice105 Kč
Čerstvě usmažené bramborové lupínky se třemi studenými omáčkami (nivová, česneková, tatarská)115 Kč
Mexické dvoubarevné fazole se slaninou, grilovanou klobásou, sázeným vejcem a chilli kořením115 Kč
Polévky
Hovězí vývar s knedlíčky, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi35 Kč
Česnečka extra silná s uzeným masem, bramborami a chlebovými krutony35 Kč
Ryby
Grilovaný steak z norského lososa s bylinkovým máslem a dušenou zeleninou235 Kč
Grilovaný steak z lososa na citrónovém pepři se smetanovým listovým špenátem a pečeným rajčetem245 Kč
XXL nabídka
Masitá vepřová žebra pečená v lehce pikantní marinádě s česnekem a chilli, naše BBQ omáčka255 Kč
Kuřecí křídla grilovaná v marinádě z papriček Birds Eye chilli, citrónu a zázvoru, zakysaná smetana155 Kč
Hovězí hamburger podávaný v sezamové briošce s plátkem osmahnuté slaniny a sýru čedar, cibulí, okurkou, rajčaty a naší BBQ omáčkou175 Kč
Smažený řízek Gigant z vepřové pečeně, šéfkuchařův bramborový salát185 Kč
Česká kuchyně
Hovězí líčka pomalu pečená na černém Lužinském pivu s kořenovou zeleninou a cibulí, bramborový knedlík155 Kč
Pivovarský hovězí guláš zdobený čerstvou cibulí, feferonkou a strouhaným křenem, houskový knedlík145 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč se šlehačkou155 Kč
Masa
Smažený kuřecí řízek, citrón125 Kč
Steak z vepřové pečeně se smetanovou omáčkou z lesních lišek175 Kč
Grilované medailonky z jelení kýty s restovanými žampióny205 Kč
Steak z kuřecího prsíčka se sýrovým přelivem155 Kč
Filírovaný hovězí flank steak nakládaný ve směsi pikantního koření (propečený na stupeň medium), thajská omáčka z černého pepře215 Kč
Grilovaný steak z vepřové krkovice se smaženou cibulkou a sázeným vejcem155 Kč
Bezmasá jídla
Špaghetti Aglio olio e peperoncino, česnek, chilli paprička, olivový olej, sypané parmezánem95 Kč
Smažený sýr Eidam, tatarská omáčka85 Kč
Smažený Hermelín plněný sušenými rajčaty95 Kč
Saláty
Šopský salát65 Kč
Řecký salát65 Kč
Caesar salát s s filírovaným kuřecím prsíčkem, restovanou anglickou slaninou, krutony z bílého pečiva a hoblinami Parmazánu145 Kč
Míchaný zeleninový salát s kousky uzeného lososa, dijónský koprový dresink145 Kč
Dezerty
Koule vanilkové zmrzliny s horkým lesním ovocem a šlehačkou75 Kč
nebo dle denní nabídky-
Přílohy
Vařené brambory25 Kč
Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou35 Kč
Americké brambory35 Kč
Smažené bramborové hranolky35 Kč
Rýže vařená20 Kč
Bramborové knedlíky20 Kč
Houskové knedlíky15 Kč
Ošatka pečiva20 Kč
V naší kuchyni pečený bochníček pivovarského chleba s přidaným sladem40 Kč
Rozpečená bageta s česnekem a bylinkami35 Kč
Zelené fazolky restované na špeku z naší udírny35 Kč
Bramborákové krokety40 Kč
Šéfkuchařův bramborový salát35 Kč
Tatarská omáčka20 Kč
Pikantní salsa, naše BBQ omáčka20 Kč
Česnekový, francouzský, sýrový a hořčicový dipp20 Kč

LUŽINY

Copyright © Pivovar Lužiny 2018

Vytvořil Besocial

KONTAKT

E-mail: info@pivovar-luziny.cz

Telefon: +420 607 192 055

PLATEBNÍ METODY

Platební metody