Pivovar
Pivovar Lužiny, jehož provoz je umístěný v přízemí objektu OC Lužiny, je plně samostatný nezávislý minipivovar s technologií pro předpokládaný roční výstav cca 2500 hl piva; prostorová rezerva umožňuje jeho případné rozšíření až na roční výstav cca 5000 hl piva.
Instalovaná technologie umožňuje vaření všech druhů piv (svrchně kvašená, spodně kvašená). Nejdůležitější části pivovarské technologie jsou: dvounádobová varna o objemu 15 hl, 4x spilka o objemu 30 hl, 11x ležácký tank o objemu 30 hl, 3x CK tank o objemu 15 hl, atd.
Vyrobená piva se budou čepovat v pivovarské restauraci a v pivním baru z výčepních tanků, plnit do PET lahví a do KEG sudů pro čepování v pivovarské restauraci a pro místní maloprodej. Předpokládá se výroba čtyř stálých druhů piva a v průběhu roku i několika speciálů.
Všechna Lužinská piva jsou nepasterizovaná a nefiltrovaná, prostá jakýchkoliv konzervantů, stabilizátorů pěny, barviv či jiných chemikálií. Při výrobě se používají výhradně nejkvalitnější dostupné suroviny. S ohledem na charakter piva a zachování jeho kvality se v žádném případě neplánuje prodej prostřednictvím obchodních řetězců.


Světlý ležák
Alk. 4,5 % obj.
Světlý, spodně kvašený ležák zlatavé barvy vařený dvourmutově ze tří druhů ječného sladu, chmelený nejkvalitnějšími žateckými chmely, kvašený na polouzavřené spilce.
Pivo jasně světle žluté barvy, s velmi jemnou kvasnicovou vůní (droždí, obilný kvásek, chléb). Pivo hodící se pro každodenní a celodenní pití skutečně pro všechny. S pomalou, leč setrvale vtírající se pitelností – nikdy nebudete vědět, kdy je ta správná chvíle přestat…


Lužinský jantar
Alk. 4,9% obj.
Spodně kvašený ležák jantarové barvy s lehkou karamelovou chutí a vůní. Vařený ze čtyř druhů sladu na dva rmuty, chmelený nejkvalitnějšími žateckými chmely, kvašený na polouzavřené spilce.
Lehce jantarová barva tohoto krásného piva s nádechem podzimního listí zahřeje už pohledem. Následuje jemná vůně kvasnic, přes až medovou sladkost přecházející po mírném zteplání nápoje v příjemnou chmelovou. V chuti plné, lehce lepkavé, sladké, s dotekem bylinného sirupu…


Polotmavý speciál
Alk. 5,3% obj.
Polotmavé spodně kvašené silné pivo střední hořkosti. Vařené ze čtyř druhů sladu na dva rmuty, chmelené nejkvalitnějšími žateckými chmely, kvašené v polouzavřené spilce. Zraje minimálně jeden měsíc.
Polotmavé pivo, jehož nahnědlá barva lehce avizuje vyšší obsah alkoholu. Pivo je vůni jemné, sušší, s aroma sušeného chmelu, což vše napoprvé skrývá jeho skutečnou sladovost a plnost. Po sladovém začátku nastupuje dlouho doznívající, příjemná a zakulacená chmelová hořkost. To vše vybízí přímo k mazlení se s tímto nápojem.


Světlý LU-Ale
Alk. 5,4% obj.
Svrchně kvašené silné pivo belgického typu jantarové barvy. Vařené infuzním způsobem ze čtyř druhů speciálních sladů, chmelené třemi druhy německého a anglického chmelu. Ve vůni pikantní, plné kvasnic a zejména ovocných a travnatých vůní ze směsice mnoha poměrně atypických chmelů (ve vůni lze nalézt náznaky pomeranče, blumy, švestky, citrusovou trávu, ale i špetku ořechů, atd.). Stopové pomerančové a hlavně výrazně sladké tóny lze nalézt i v chuti, tohoto nepříliš hořkého, lehce „mazlavého“ piva.


Beerstriker NEW
Alk. 4,5% obj.
Světlý spodně kvašený ležák.
Pivo je vařené ze dvou druhů sladů tradičním dvourmutovým způsobem. Barva je hutně zlatavá, pěna je hustá a stabilní. Ve vůni je pivo kořenité a bylinně chmelové, sladové, lehce peprné. Říz je jemnější, plnost střední. V chuti je Beerstriker sladový s vyšší hořkostí; doznívání je příjemně chmelové a sladové.
Pivo je vyráběné speciálně pro skupinu DOGA.

Double Single Ale 1+1
Alk. 4,44 % obj.
Silné svrchně kvašené pivo belgického typu. Vařeno z jednoho druhu vídeňského sladu a z jednoho druhu českého chmele Country. Jde opravdu o unikátní recepturu, neboť pivovar je jeden z prvních, který touto odrůdou chmele disponuje. Pivo je světlé barvy s lehkou hořkostí, ve které se odráží grapefruitová příchuť a stopy piniových oříšků.

Oliver
Alk. 6,14% obj.
Svrchně kvašené tmavé silné pivo vařené vždy v únoru u příležitosti narození sládkova syna Olivera.
V mlze tmavého jantaru, s přikrývkou béžové pěny se pomalu vynořuje silák Oliver. Zpočátku velmi jemně, ale po chvíli, jak se Vám nápoj rozhřívá v ruce, začnete vnímat veškeré jeho aroma – silnou sladovou až medovou vůni s dotekem dřeva.
V okamžiku, kdy zahrne Vaše chuťové pohárky, je to jako když se otevře stavidlo u rybníka nebo natlakovaný hydrant… Doslova Vás smete příval chuti a proběhne erupce ve Vašich ústech.
Krásně skloubená sladovo-medovo-hořká chuť Vám učaruje.Vše završuje velmi dlouhý a příjemně hřejivý dojezd tohoto silného piva, které pomůže zahnat poslední mrazivé zimní dny…

Jarovít
Alk. 5,08 % obj.
Lužinské jarní svrchně kvašené plné pivo typu Ale vařené vždy na velikonoce z pěti druhů českých i zahraničních sladů, chmelené třemi druhy českého a německého chmelu na hořkost cca 48 jednotek hořkosti. Barva připomíná lehce načervenalý jantar.
V chuti a vůni piva lze nalézt exotické koření, ovocné tóny, citrusuvé plody, angrešt a květiny jarní louky. Plná chuť piva rychle navrací životní síly po zimě oslabené.

Šmidra
Alk. 4,11% obj.
Májové svrchně kvašené plné pivo uvařené ze čtyř druhů zahraničních sladů, chmelené třemi druhy na 48 jednotek hořkosti. Barva lehce narudlá. Ve vůni lze zachytit nádech angreštu, jahodníku, kvetoucího bezu, rozinek, atd. Pivo je plné, s vysokým řízem a výraznou hořkostí, která však nepřebíjí ostatní chuťové vjemy.
Recepturu připravil a pivo uvařil sládek Michal Novotný a mládková Adélka Smetáková.

Živa
Alk. 3,44 % obj.
Světlé svrchně kvašené plné pivo.
Lehčí pšeničné pivo pro osvěžení v horkých letních dnech. Ve vůni ovocné a banánové a pro ještě větší příval osvěžení také s jemným dotykem chmelu a kvasnic. Krásně jemné a pitelné, lehce „mazlavé“ a hodně mazlivé s lehce nižší plností a se skrytou chmelovou hořkostí. Ideální pivo pro celodenní zahánění žízně.
Pivo je pojmenované podle slovanské bohyně plodnosti, která dala lidem umění obdělávat půdu, orat, sít a žnout…
Na tradičním pivním festivalu v Padochově 2015 a 2018 se v hodnocení odborné poroty Živa umístila na třetím místě v kategorii pšeničných piv.

Single Ale Lukas
Lukas je silné pivo připravené vždy v září pro nadcházející babí léto. Je uvařené z jednoho druhu sladu a na vyšší hořkost je chmelené čerstvým ,,zeleným“ chmelem pro tyto účely ručně načesaným na chmelařských farmách na Žatecku.
Vychutnejte plnými doušky lahodnou sladovitost, volně přecházejicí do silné, leč příjemně osvěžující hořkosti tohoto nejvíce nachmeleného pivního speciálu z Pivovaru Lužiny.
Dojem zeleně hořké čerstvosti umocňuje i tak trochu crazy pivní logo na etiketě, které si navrhnul třináctiletý syn majitele pivovaru Lukáš.
Při chmelení piva byl použitý zelený chmel, který osobně načesali oba Lužinští sládkové.
Lukas je světlé plné pivo, svrchně kvašené.

THIRSTKILLER
Alk. 4,10 % obj.
Světlé výčepní pivo určené pro uhasení žízně během letních měsíců.
Vařený ze tří druhů českých a slovenských sladů, českých a německých chmelů a kvasnic spodního kvašení.
Design etikety navrhl pan Jiří „Despou“ Fialka.

Dý-Dý Ale
Alk. 4,50 % obj.
Svrchně kvašené světlé výčepní pivo zbarvené do jantarové barvy, vyšší hořkosti a vyššího řízu.
Vařen pouze z jednoho druhu chmele ze Slovinska a šesti druhů českých a zahraničních sladů.

Single Ale Lukas
Alk. 5,33 % obj.
Silný Lukas je pivo připravené vždy v září pro nadcházející babí léto. Je uvařené z jednoho druhu sladu a na vyšší hořkost je chmelené čerstvým ,,zeleným“ chmelem pro tyto účely ručně načesaným na chmelařských farmách na Žatecku.
Vychutnejte plnými doušky lahodnou sladovitost, volně přecházejicí do silné, leč příjemně osvěžující hořkosti tohoto nejvíce nachmeleného pivního speciálu z Pivovaru Lužiny.
Dojem zeleně hořké čerstvosti umocňuje i tak trochu crazy pivní logo na etiketě, které si navrhnul třináctiletý syn majitele pivovaru Lukáš.
Při chmelení piva byl použitý zelený chmel, který osobně načesali oba Lužinští sládkové.
Lukas je svrchně kvašené plné pivo.

Svatováclavský ležák
Alk. 4,15% obj.
Světlý spodně kvašený ležák, za studena chmelený. Vařený ze 2 druhů českých sladů, 1 zahraničního a dvou druhů českého chmele.
Pivo jasnější barvy s charakteristickým řízem.
Pivo je vařeno k příležitosti svátku sv. Václava.

Adelle Ale
Alk. 5,16% obj.
Lužinské listopadové plné pivo a zároveň pivní prvotina mládka Adélky Smetákové.
Krásná zakalená barva podzimního listí, prosvětlená, ozářená odpoledním sluncem… Přivoňte k moku před Vámi a nechte se unášet vůněmi – aroma mixu amerických chmelů plné citrusů, s nádechem uzrálého tropického ovoce i s dotekem pryskyřic a jehličí.
Zalije Vaše chuťové pohárky plnými doušky piva a chutnejte! Ústa jsou ihned zcela zaplněna chmelem, výraznou a přesto jemnou hořkostí, tak dlouze, dlouze doznívající.

Vánoční hvězda
Alk. 5,11% obj.
Toto adventní spodně kvašené tmavé silné pivo Vás skutečně zlomí…! Není ani sladké a doslazované, ani hořké a plné praženého sladu. Je naopak krásně jemné…
Ve vůni, která se líně rozvíjí a pomalu odkrývá své čokoládové tóny s dotekem kyselého ovoce a také v chuti, příjemně sladové, protknuté krémovou čokoládou, s čistým dozníváním a skvělou pitelností.
PIVO ČEPUJEME V NAŠÍ PIVOVARSKÉ RESTAURACI A PIVNÍM BARU